colocamos o nosso melhor
Inspirados em uma tradição milenar, que resulta em uma das carnes mais apreciadas do mundo, estamos lançando o Wagyu Box Experience, produzido pela Fazenda Alto Paraíso com os melhores cortes de puro Wagyu.
Comum a todos eles, uma carne perfeitamente marmorizada, com fibras espaçadas e preenchidas por uma fina camada de gordura. Uma combinação que confere à carne um sabor único e maciez sem igual. A Alto Paraíso possui nota 7 na escala de marmoreio, excelência de verdade!
WAGYU BOX EXPERIENCE
COLOCAMOS O NOSSO MELHOR
Inspirados em uma tradição milenar, que resulta em uma das carnes mais apreciadas do mundo, estamos lançando o Wagyu Box Experience, produzido pela Fazenda Alto Paraíso com os melhores cortes de puro Wagyu.
Comum a todos eles, uma carne perfeitamente marmorizada, com fibras espaçadas e preenchidas por uma fina camada de gordura. Uma combinação que confere à carne um sabor único e maciez sem igual. A Alto Paraíso possui nota 7 na escala de marmoreio, excelência de verdade!
THE BOX
RESERVA DO
PROPRIETÁRIO
São muitas as práticas adotadas para se alcançar a melhor carne de Wagyu. Na Fazenda Alto Paraíso respeitamos o tempo de maturação de cada animal. Por isso, são realizados apenas dois abates por ano, que resultam na oferta de um número limitado de cortes.
NOSSOS
BOX
A MESMA QUALIDADE EM TRÊS
CONFIGURAÇÕES DIFERENTES
Close Friends
R$2.500,00
Cortes:
Bife Ancho,
Fraldinha Red,
Picanha,
Prime Steak,
Short Rib.
Acompanha:
Kit Molhos, Kit Hambúrguer e pão de alho.
Peso aproximado:
4,52kg
Família
R$2.500,00
Cortes:
Bife Ancho,
Short Rib,
Flat Iron,
Picanha,
Prime Steak.
Kit Hambúrguer:
Pão de queijo, pão de alho e linguiça condimentada.
Peso aproximado:
5,02kg
Gourmet
R$2.500,00
Cortes:
Assado de Tira,
Bife Ancho,
Denver Steak,
Flat Iron,
Short Rib.
Acompanha:
Kit Molhos, pão de alho, pão de queijo e linguiça condimentada.
Peso aproximado:
4,95kg
O QUE VOCÊ VAI
RECEBER NO SEU KIT
A QUANTIDADE CERTA
Cada box contém a quantidade certa de carne premium
em cortes variados e igualmente nobres.
A QUALIDADE ÚNICA
Todos os cortes têm em comum uma carne marmorizada,
com fibras espaçadas e entrecortadas por uma fina camada de gordura.
Uma combinação que confere à carne um sabor único e maciez sem igual.
A DIVERSIDADE NECESSÁRIA
Cada Box é configurado com uma seleção de cortes especiais
para oferecer ao seu paladar uma diversidade de experiências ricas e marcantes
NOSSOS CORTES
Os cortes do Alto Paraíso estão lindos e a qualidade da distribuição do marmoreio realmente me surpreendeu. A medida que você vai fazendo o contra-filé, a impressão é do marmoreio aumentar! Vocês superaram minhas expectativas, estão de parabéns.
LUIS RODRIGO FERRAZ DE ALMEIDA, INSPETOR TÉCNICO DA RAÇA DE WAGYU
VOCÊ CONHECE O WAGYU?
A PALAVRA WAGYU SIGNIFICA
WA = JAPÃO + GYU = GADO.
Já no século II o Wagyu tinha a função de trabalhar como tração animal nas plantações de arroz. Hoje, fornece uma das carnes mais apreciadas do mundo, reconhecida por um marmoreio perfeito que confere aos cortes sabor e maciez sem igual.
No Japão, a carne também é conhecida como Kobe Beef e existe toda uma mística em cima de sua produção, com relatos de massagem nos animais e até mesmo consumo de cerveja e saquê para manter a qualidade dos cortes.
No Brasil, a técnica de criação não envolve massagens, cerveja ou saquê, mas exige uma dieta equilibrada e um tempo certo para que o animal fique no pasto e em isolamento, até atingir o grau perfeito de marmoreio.
CONHEÇA A NOSSA FAZENDA
CADA BOX DE WAGYU
TRAZ A ESSÊNCIA
DA FAZENDA ALTO PARAÍSO
de origem japonesa,
sem cruzamentos
naturalmente, sem,
uso de antibióticos
e humanizado
do gado
de maturação do animal
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